Namun saya sering mendengar dan melihat, banyak orang yang meremehkan makanan jagung ini, padahal makanan jagung sangatlah banyak manfaat buat kesehatan manusia.
Di indonesia makanan jagung ini kurang banyak diminati, entah alasan apa mereka tidak terlalu berminat untuk mengkonsumsi jagung. Padahal dalam makanan jagung ini, terdapat banyak sekali kandungan gizinya.
Bahkan mungkin bisa melebihi yang ada dalam kandungan beras, jagung merupakan sumber utama karbohidrat. Selain karbohidrat di dalam jagung juga terdapat gizi yang lain seperti: protein, lemak, serat, kalsium, fosfor, besi, vit A, B1, B2, C dan Niacino.
Dengan berbagai kandungan gizi yang dimiliki oleh jagung, tak mengherankan apabila jagung juga dikenal sebagai bahan pangan yang cukup berkhasiat antara lain sebagai pembangun otot dan tulang, baik untuk otak dan sistem syaraf, mencegah konstipasi, menurunkan risiko kanker dan jantung, mencegah gigi berlubang, serta minyaknya dapat menurunkan kolesterol darah.
Bahan-Bahan Yang Di Perlukan:
1. Jagung Manis Ukuran Sedang 5 biji
2. Santan Kelapa Instan 2 bks
3. Bawang Putih 5 siung
4. Ketumbar secukupnya
5. Kecap Manis 5 sendok makan
6. Gula Merah Secukupnya
7. Garam Secukupnya
8. Penyedap Rasa Secukupnya
9. Air Secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bumbu ; bawang putih, ketumbar , garam ,penyedap ,beri air secukupnya
2. Sisir gula merah secukupnya ,campurkan dengan dengan bumbu yang sudah di haluskan dan kecap manis
3. Siapkan Jagung Manis lumuri dengan santan ,sampai rata diamkan beberapa menit hingga santan meresap
4. Bakar jagung kira-kira 5 menit sampai santan tiris , angkat
5. Lumuri jagung dengan bumbu sate yang telah di haluskan menyeluruh ,kira-kira 2 sampe 3 kali
6. Bakar jagung kira -kira 5 sampe 10 menit
7. Ulangi melumuri jagung dengan bumbu sate beberapa kali sampai jagung matang dan berwarna ke
coklatan
8. angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar